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八角茴香油

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色状:浅褐色澄明液体。

香味:具有八角茴香独特的甜香味。

工艺特点:以八角茴香精油为原料,配以食用植物油,经加热反应充分混合、过滤而成。

产品特性:1)天然无溶残及化学添加剂; 2). 风味完整,香气纯正。具有与八角茴香近乎一致的香气和风味;3)溶解性和分散性好;能全溶于植物油中。

产品应用:1. 只要用于突出八角茴香风味或提升复合香辛料香气的各类咸味食品中; 2.肉制品、方便面、调味食品等。

用法用量:直接添加,按生产需要适量使用,建议用量0.1%-0.3%。

包装存储:1Kg、5Kg氟化桶,20Kg钢塑复合桶。常温储存在避光、封闭的容器内,放置于通风的库房。保质期18个月,冷藏存储更佳。

执行标准:GB 29938及企业内控标准。

质量指标

项目 指标
折光指数(20°C) 1.4730~1.1930
相对密度(20°C/20°C) 0.9150~0.9350
酸值(KOH)/(mg/g) ≤20.0
过氧化值(g/100g) ≤0.5
总砷(As) / (mg/ kg) ≤3
重金属(以Pb计) / (mg/ kg) ≤10
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