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大蒜油
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产品名称:  
大蒜油

Product model:  
Product Overview:
产品名称:大蒜油
生产方法:水蒸气蒸馏
规格:1: 600
执行标准:国标GB1886.272/美国FCC
包装情况:5L/10L/20LHDPE氟化(瓶)桶
Product Description:
Product Description
参数
产品详情海报图

配料:天然大蒜提取物。

工艺特点:以大蒜为原料,经清洗、粉碎、发酵、水蒸气蒸馏、分离、提纯过滤后精制而成。

性状:黄色至橘红色澄清液体,具有大蒜特有的强烈刺激气味。

产品特性:1. 大蒜提取物,水蒸气蒸馏,纯天然,无溶残无添加; 2. 纯挥发油,蒜香味纯正浓郁,溶于乙醇,与植物油互溶;3. 每克大蒜油的香气和风味相当于鲜大蒜500克。

产品应用:1. 食品配料; 2. 保健食品原料、医药原料; 3. 咸味香精的香原料; 4. 熟肉制品、方便食品、膨化食品、烘焙食品等的食品调香。

用法用量:根据生产工艺特点适量添加。参考用量:咸味香精:0.1%-0.3%;肉制品:0.01%-0.03%;方便面:0.02%-0.03%;麻辣小食品:0.02%-0.05%。

包装存储:1Kg、5Kg氟化桶,20Kg、50Kg钢塑复合桶。储存在避光、封闭的容器内,放置于阴凉通风的库房。保质期18个月,冷藏存储更佳。

执行标准:GB 1886.272 大蒜油。

质量指标

项目 指标
折光指数(20°C) 1.550~1.590
相对密度(25°C/25°C) 1.050~1.120
砷(以As 计) / (mg/ kg) ≤3
重金属(以Pb计)/ (mg / kg) ≤10
气相色谱图 符合大蒜油的特征性色谱图
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