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产品名称: 水溶性大蒜油
所属分类
所属分类：大蒜系列
Product Description
参数
产品详情海报图
配料：食品用香料，食品用香精辅料。
工艺特点：依据产品配方，经混合搅拌均匀精制而成。
性状：黄色到棕色油状液体。
产品特性：产品易溶于水，澄清、无杂质沉淀，风味完整，具有大蒜特有的强烈的刺激气味。
产品应用：1. 咸味香精的香原料; 2. 食品配料; 3. 熟肉制品、方便食品、膨化食品、烘焙食品等的食品调香。
用法用量：根据生产工艺特点适量添加。按照GB 2760附录B中食品用香料、香精的使用原则执行。参考用量：咸味食品香精：1%~3%，咸味食品：0.1%~0.3%。
包装存储：1Kg、5Kg氟化桶，20Kg钢塑复合桶。储存在避光、封闭的容器内，放置于阴凉(低于20℃)通风的库房。保质期12个月，冷藏存储更佳。
执行标准：GB 30616食品用香精。
质量指标
| 项目 | 指标 |
| 折光指数（20°C） | n标样±0.010 |
| 相对密度（20°C/20°C） | D标样±0.010 |
| 过氧化值（g/100g） | ≤0.5 |
| 砷(以As计) / (mg/ kg) | ≤3 |
| 重金属(以Pb计) / (mg/ kg) | ≤10 |
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大蒜调味油
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