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花椒油树脂
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产品名称:  
花椒油树脂

Product model:  
Product Overview:
产品名称:花椒油树脂
生产方法:复配
规格:1:4
执行标准:企业标准Q/HKBO004S
包装情况:5L/10L/2OLHDPE氟化(瓶)桶
Product Description:
Product Description
参数
产品详情海报图

原料:以陕西韩城一级大红袍花椒为原料,进行清洗、晾晒。

工艺特点:将花椒低温粉碎后,采用超临界CO2萃取技术生产。

性状:深黄绿色或浅褐色油状液体,具有浓郁纯正的花椒特征香气和麻味。

产品特性:1)本品采用了超临界CO2萃取技术,所提取产品更好的保留了花椒中的辛香成分,香气纯正浓郁,花椒麻素成分含量高; 2. 1:50,即每克本品香气和风味相当于20克花椒。

产品应用:1. 食品配料; 2. 咸味香精的香原料。

用法用量:根据生产工艺特点适量添加。参考用量:咸味食品0.1%~0.2%、咸味食品香精1%~3%。

包装存储:1Kg、5Kg氟化桶,20Kg钢塑复合桶。常温储存在避光、封闭的容器内,放置于通风的库房。保质期18个月,冷藏存储更佳。

执行标准:GB 29938食品用香料通则。

质量指标

项目 指标
折光指数(20°C) 1.480~1.520
相对密度(20°C/20°C) 0.902~0.952
酸值(KOH)/(mg/g) ≤20.0
过氧化值(g/100g) ≤0.5
总砷(As) / (mg/ kg) ≤3
重金属(以Pb计) / (mg/ kg) ≤10
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