花椒油树脂
原料：以陕西韩城一级大红袍花椒为原料，进行清洗、晾晒。
工艺特点：将花椒低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产。
性状：深黄绿色或浅褐色油状液体，具有浓郁纯正的花椒特征香气和麻味。
产品特性：1)本品采用了超临界CO2萃取技术，所提取产品更好的保留了花椒中的辛香成分，香气纯正浓郁，花椒麻素成分含量高; 2. 1：50，即每克本品香气和风味相当于20克花椒。
产品应用：1. 食品配料; 2. 咸味香精的香原料。
用法用量：根据生产工艺特点适量添加。参考用量：咸味食品0.1%～0.2%、咸味食品香精1%～3%。
包装存储：1Kg、5Kg氟化桶，20Kg钢塑复合桶。常温储存在避光、封闭的容器内，放置于通风的库房。保质期18个月，冷藏存储更佳。
执行标准：GB 29938食品用香料通则。
质量指标
| 项目 | 指标 |
| 折光指数（20°C） | 1.480~1.520 |
| 相对密度（20°C/20°C） | 0.902~0.952 |
| 酸值（KOH）/（mg/g） | ≤20.0 |
| 过氧化值（g/100g） | ≤0.5 |
| 总砷(As) / (mg/ kg) | ≤3 |
| 重金属(以Pb计) / (mg/ kg) | ≤10 |
联系信息
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