项目详情
色 泽:淡黄色至红棕色液体。
香 味:类似肉桂醛的特征香气。
工艺特点:用水蒸气蒸馏法从肉桂的皮、叶和枝梗中提取的精油。
产品应用:用于熟肉制品、饮料、糖果罐头食品、烘焙食品、酒类和烟类、医药保健品原料等。
用法用量:根据风味需要,适量添加。建议用量:肉制品0.01-0.03%;调味品0.01-0.02%;方便面0.005-0.01%;焙烤食品0.01-0.03%;糖果0.005-0.02%;饮料0.001-0.005%。
包装存储:1kg、5kg氟化桶或20kg钢塑复合桶;产品置于阴凉、干燥、通风处保存;保质期18个月。
执行标准:GB 1886.207 中国肉桂油。
质量指标
项目 | 指标 |
折光指数(20℃) | 1.600~1.614 |
相对密度(20℃/20℃) | 1.052~1.070 |
酸值(以KOH计),mg/g | ≤15.0 |
羰基化合物含量(以肉桂醛表示)/% | ≥80.0 |

肉桂油

色 泽:淡黄色至红棕色液体。
香 味:类似肉桂醛的特征香气。
工艺特点:用水蒸气蒸馏法从肉桂的皮、叶和枝梗中提取的精油。
产品应用:用于熟肉制品、饮料、糖果罐头食品、烘焙食品、酒类和烟类、医药保健品原料等。
用法用量:根据风味需要,适量添加。建议用量:肉制品0.01-0.03%;调味品0.01-0.02%;方便面0.005-0.01%;焙烤食品0.01-0.03%;糖果0.005-0.02%;饮料0.001-0.005%。
包装存储:1kg、5kg氟化桶或20kg钢塑复合桶;产品置于阴凉、干燥、通风处保存;保质期18个月。
执行标准:GB 1886.207 中国肉桂油。
质量指标
项目 | 指标 |
折光指数(20℃) | 1.600~1.614 |
相对密度(20℃/20℃) | 1.052~1.070 |
酸值(以KOH计),mg/g | ≤15.0 |
羰基化合物含量(以肉桂醛表示)/% | ≥80.0 |