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八角茴香油

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色       状:无色至浅黄色,澄清液体或凝固体。

香       味:具有大茴香脑的特征香气。

工艺特点:用水蒸气蒸馏法从八角树的果实和枝叶中提取的精油。

产品特性:1)天然无溶残及化学添加剂; 2). 风味完整,香气纯正。具有与八角茴香近乎一致的香气和风味;3)溶解性和分散性好;能全溶于植物油中。

产品应用:1. 主要用于突出八角茴香风味或提升复合香辛料香气的各类咸味食品中; 2.肉制品、方便面、调味食品等。

用法用量:直接添加,按生产需要适量使用,建议用量:咸味食品香精:0.1-1.0%;日化香精:0.02-0.1%;方便食品、肉制品:0.01-0.02%;复合调味料:0.05-0.1%。

包装存储:1Kg、5Kg氟化桶,20Kg钢塑复合桶。产品置于阴凉、干燥、通风处保存。保质期18个月。

执行标准:国标GB1886.140 八角茴香油。

 

质量指标

项目 指标
折光指数(20°C) 1.5525~1.5600
相对密度(20°C/20°C) 0.975~0.992
旋光度(20°),° -2~+2
冻点,℃ ≥15
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