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姜油树脂

原料：以广西玉林、云南罗平、山东莱芜等地优质生姜为原料，经清洗、切片、晾晒后制成干姜片。工艺特点：干姜片经低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产。性状：深棕红色油状液体，姜辣味强烈，香气特异。产品特性：1. 本品采用了超临界CO2萃取技术，所提取产品更好的保留了干姜中的辛香成分，香气纯正浓郁，姜辣味成分含量高; 2. 每1克本品香气和风味相当于500克新鲜生姜（1：500）。产品应用：熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品、食用调味料、啤酒饮料、医药保健品等。可直接添加或用乙醇、植物油稀释使用。用法用量：根据生产工艺特点适量添加。参考用量：熟肉制品0.01%-0.03%；调味品0.02%-0.05%；膨化食品、方便食品及焙烤食品0.005%-0.01%；啤酒饮料0.001%-0.005%。包装存储： 1Kg、5Kg氟化桶，20Kg钢塑复合桶。通风、遮光阴凉处保存。保质期18个月，冷藏存储更佳。执行标准： GB 29938食品用香料通则。

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