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生姜精油
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生姜精油

原       料:生姜经清洗、切片、烘干后制成姜片,产地为广西玉林或云南罗平。 工艺特点:烤姜片经低温粉碎后,采用超临界CO2萃取技术生产。 性       状:棕红色油状澄明液体,具有生姜特有的香气和辛辣味。 产品特性:本品挥发油含量大于40%,姜香自然,风味完整。 产品应用:本品1克的香气和风味相当于新鲜生姜600克(1:600)。用于熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品、食用调味料、啤酒饮科等。本品为油溶性液体,可与植物油混溶;溶于乙醇,具有较强抗氧化作用。 用法用量: 熟肉制品0.01%-0.03%;调味料0.02%-0.05%; 膨化食品、方便食品及焙烤食品0.005%-0.01%;啤酒饮科0.001%- 0.005%。 包装存储:18个月。通风、遮光阴凉处保存,冷藏保存更佳。 执行标准: GB 29938食品用香料通则。

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